|
|
Poffertjes Of Bollebuisjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr bloem
4 dl lauwe melk
10 gr gist
3 gr zout
30 gr stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een gistdeeg van de bloem, lauwe melk, gist, zout en roer ook de stroop erdoor.
Het deeg ca 1 uur laten rijzen.
Wat gesmolten boter in elk kuiltje van de hete poffertjespan gieten.
De kuiltjes voor de helft met deeg vullen en de poffertjes op een flink vuur aan weerszijde lichtbruin bakken.
Warm op een schotel of eenpersoons bordjes opstapelen, in het midden van de stapel(of aparte porties) een klontje boter leggen en de poffertjes dik bestrooien met poedersuiker
|
|
|